Nhân Viên Thu Mua Mảng F&B Tại PANDA BBQ / Từ 2 Năm Kinh Nghiệm / Tại Phường Tân Hưng, Quận 7, HCM
Nhân Viên Thu Mua Mảng F&B Tại PANDA BBQ / Từ 2 Năm Kinh Nghiệm / Tại Phường Tân Hưng, Quận 7, HCM
Mô tả công việc
I. MỤC TIÊU VỊ TRÍ
Chịu trách nhiệm tìm kiếm, đàm phán và cung ứng nguyên vật liệu cho toàn hệ thống đảm bảo đúng chất lượng – đúng giá – đúng thời gian, đồng thời kiểm soát chi phí và hạn chế thất thoát.
II. TRÁCH NHIỆM CHÍNH
1. Quản lý nhà cung cấp
- Tìm kiếm, đánh giá và phát triển nhà cung cấp mới.
- So sánh giá, chất lượng và điều kiện giao hàng giữa các nhà cung cấp.
- Duy trì tối thiểu 2–3 nhà cung cấp cho mỗi nhóm nguyên liệu để tránh phụ thuộc.
2. Đàm phán và thực hiện mua hàng
- Đàm phán giá và điều khoản mua hàng có lợi cho hệ thống.
- Thực hiện đặt hàng theo yêu cầu đã được phê duyệt.
- Theo dõi tiến độ giao hàng, đảm bảo đúng số lượng – đúng thời gian – đúng tiêu chuẩn.
- Xử lý các phát sinh liên quan đến giao hàng hoặc chất lượng từ nhà cung cấp.
3. Kiểm soát giá mua
- Theo dõi biến động giá thị trường định kỳ.
- Lập bảng so sánh giá nhà cung cấp trước khi quyết định mua.
- Đề xuất thay đổi nhà cung cấp khi có giá tốt hơn hoặc chất lượng ổn định hơn.
4. Kiểm soát chất lượng hàng hóa
- Kiểm tra tiêu chuẩn hàng hóa theo yêu cầu của hệ thống.
- Phối hợp với bếp và kho kiểm tra chất lượng NVL đầu vào.
- Xử lý ngay khi phát sinh vấn đề chất lượng từ nhà cung cấp.
5. Kiểm soát chi phí và minh bạch giá
- Đảm bảo giá mua phù hợp với thị trường.
- Chịu trách nhiệm nếu xảy ra sai lệch giá mua hoặc thất thoát do thiếu kiểm soát.
- Không được tự ý thay đổi nhà cung cấp hoặc giá mua khi chưa có phê duyệt.
6. Báo cáo và phối hợp
- Báo cáo giá NVL định kỳ cho quản lý.
- Phối hợp với bếp trung tâm, kho và các chi nhánh để đảm bảo nguồn hàng ổn định.
- Cập nhật thông tin sản phẩm mới từ nhà cung cấp.
Yêu cầu ứng viên
- Có 2 năm kinh nghiệm thu mua (ưu tiên ngành F&B).
- Có khả năng đàm phán và làm việc với nhà cung cấp.
- Hiểu thị trường thực phẩm là lợi thế.
- Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm với chi phí mua hàng.
Quyền lợi
- Lương thỏa thuận theo năng lực.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
- Cơ hội phát triển lâu dài trong hệ thống chuỗi.
- Có cơ hội được xem xét bổ nhiệm lên vị trí cao hơn sau khi kết thúc thời gian thử việc nếu thể hiện tốt năng lực.
Địa điểm làm việc
(đã được cập nhật theo Danh mục Hành chính mới - thêm quận/huyện cũ tương ứng để dễ dàng tra cứu)
Thời gian làm việc
Cách thức ứng tuyển
Ứng tuyển trực tiếp
Muốn tăng hiệu quả tin tuyển dụng?
Xem các gói hiển thị nổi bật, add-on và giải pháp thương hiệu tuyển dụng để tối ưu hiệu quả đăng tuyển.